人们对于食品生产期限的关注已越来越多，其中对于食品生产日期的标注议论最多，尤其是袋装食品，消费者称之为：翻来复去找不着，瞪大眼睛看不清。记者在采访中了解到，食品生产日期的标注与食品机械主要是封口机的机型密切相关，同时，食品企业对于生产日期的重视程度也是一个重要因素。
业内人士介绍，目前袋装食品生产日期的标注一般有两种：热压式与喷墨式，喷墨式多用于纸盒包装，而热压式则用于塑料袋包装。热压式标注往往通过食品封口机与塑料袋的封口一次完成，它虽有凸凹感，但因没有颜色，辨别起来比较困难。而一般国产的喷墨机要求在标注之后三分钟之内不能见湿，否则墨迹不牢，这样对于袋装鲜奶或饮料，因其生产车间湿度较高，就难以操作。进口机械中有比较先进的、耐湿的喷墨标注，但价格昂贵。另外，热压式是封口与标注一次完成，方便快捷，而若企业改用喷墨式标注，不仅需另购机械，而且需要专人负责操作，无疑增加了费用和成本。
据了解，生产日期的标注问题已不仅使国内消费者，而且令不少欲到海外争夺市场的产品被中途打回，这种现象已引起国家有关部门的高度重视。国家工商、技监部门正拟对产品生产日期的标注进行新的相关要求，目前正在山东进行试点，同时食品机械行业也在开发研制新的包装封口机，比如有一种墨轮封印机，就是使现有的热压式标注有了喷墨的效果。看来消费者期望食品袋上的生产日期清楚清楚，明明白白的这一天不会太远了。
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